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Pan de pita relleno

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Receta dePan de pita relleno

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Receta enviada por naw_pru
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Descripción de la receta Pan de pita relleno

Con trocitos de pollo macerado, cebolla, pimiento y salsa de yogur, haremos este delicioso pan de pita relleno.

Recetas de Carnes » Pollo y gallina

Preparación en 10 Minutos

Cocción en 15 Minutos

Para 2 personas

Dificultad Fácil

Enviada el 14 Agosto de 2013

¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Pan de pita relleno?

  • 2 filetes de pechuga de pollo
  • 2 panes de pita
  • 1 pimiento verde
  • 1/2 cebolla
  • 1 limón
  • 1 cucharada de mostaza
  • 2 dientes de ajo
  • Salsa de yogur
  • Pimienta negra
  • Aceite de oliva
  • Vinagre
  • Perejil
  • Sal

¿Cómo se prepara Pan de pita relleno?


Hacer este pan de pita relleno es un proceso muy sencillo, para ello, comenzamos cortando el pollo en cuadraditos y reservamos.

Ahora, en un bol, ponemos un chorrito de aceite, un poquito de pimienta negra, de perejil picado, una pizca de sal, el zumo del limón, la mostaza y los ajos pelados y machacados.

Lo mezclamos bien y agregamos el pollo. Removemos y dejamos macerar la carne de nuestro pan de pita relleno al menos 2 horas.

Pasado ese tiempo, en una sartén amplia, hacemos las verduras que formarán parte del pan de pita relleno. Así, ponemos un chorrito de aceite y cuando esté caliente, sofreímos la cebolla cortada en brunoise y el pimiento de la misma forma, con un poquito de sal. Cuando esté hecho, retiramos a un plato y en la misma sartén, añadimos la carne macerada.

Salteamos a fuego vivo y cuando el pollo comience a dorarse, incorporamos las verduras pochadas, damos un par de vueltas, añadimos un poco de la mezcla de la maceración para que tome bien todos los sabores y retiramos.

Rellenamos nuestro pan de pita con el relleno y terminamos añadiendo un poco de salsa de yogur por encima.

Foto orientativa: jlastras



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