Pan de pita relleno

Con trocitos de pollo macerado, cebolla, pimiento y salsa de yogur, haremos este delicioso pan de pita relleno.

Receta de pan de pita relleno

Ingredientes para preparar pan de pita relleno

  • 2 filetes de pechuga de pollo
  • 2 panes de pita
  • 1 pimiento verde
  • 1/2 cebolla
  • 1 limón
  • 1 cucharada de mostaza
  • 2 dientes de ajo
  • Salsa de yogur
  • Pimienta negra
  • Aceite de oliva
  • Vinagre
  • Perejil
  • Sal

¿Cómo preparar pan de pita relleno?

  • Hacer este pan de pita relleno es un proceso muy sencillo, para ello, comenzamos cortando el pollo en cuadraditos y reservamos.
  • Ahora, en un bol, ponemos un chorrito de aceite, un poquito de pimienta negra, de perejil picado, una pizca de sal, el zumo del limón, la mostaza y los ajos pelados y machacados.
  • Lo mezclamos bien y agregamos el pollo. Removemos y dejamos macerar la carne de nuestro pan de pita relleno al menos 2 horas.
  • Pasado ese tiempo, en una sartén amplia, hacemos las verduras que formarán parte del pan de pita relleno. Así, ponemos un chorrito de aceite y cuando esté caliente, sofreímos la cebolla cortada en brunoise y el pimiento de la misma forma, con un poquito de sal. Cuando esté hecho, retiramos a un plato y en la misma sartén, añadimos la carne macerada.
  • Salteamos a fuego vivo y cuando el pollo comience a dorarse, incorporamos las verduras pochadas, damos un par de vueltas, añadimos un poco de la mezcla de la maceración para que tome bien todos los sabores y retiramos.
  • Rellenamos nuestro pan de pita con el relleno y terminamos añadiendo un poco de salsa de yogur por encima.
  • Foto orientativa: jlastras
  • 15 min. cocción
  • 10 min. preparación
  • Dificultad fácil
  • 2 personas
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  • Recetas de pollo
  • Internacionales
  • Enviada el 31/08/2013
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